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Mousse de chocolate - Receita


Sabe aquele domingo em família, em que depois do almoço a gente só quer uma sobremesa gostosa? Ou aquele final de noite em que um docinho iria super bem? Talvez uma guloseima de sábado a tarde, ou quando você quer servir algo delicioso pra aquela visita especial... Esse mousse de chocolate super fácil de fazer se encaixa em todas as ocasiões, seja uma sobremesa despretensiosa ou então uma coisa mais elaborada, e deixa todos os paladares surpresos e com um gostinho de quero mais!


Quer aprender a fazer essa delícia? Então segue a receita!


Ingredientes

350 g de tofu (preferencialmente o soft)

380 g de chocolate meio amargo vegano (pode ser também o 60% ou 70% se preferir sabores mais intensos)

1 xícara de açúcar demerara (se prefere doces não tão doces pode utilizar 1/2 xícara)

1 xícara de água

1 colher de chá de ágar ágar


Modo de preparo

Misture o açúcar com a água em uma panela até dissolver completamente e aqueça até formar uma calda não muito grossa, cuidado para não caramelizar. Adicione o ágar ágar, mexa bem e deixe descansar. Enquanto isso derreta em banho maria o chocolate e reserve.

Corte o tofu e coloque no liquidificador e bata. Acrescente a calda de açúcar e o chocolate derretido e bata bem até formar um creme.

Distribua em potes e leve para geladeira por cerca de 2 horas.


Dica: Sirva em taças ou copinhos e decore com frutas vermelhas e folhinhas de hortelã, fica um charme.


Gostou da receita? Comenta aqui, compartilha com aquela sua amiga que adora chocolate ou que gosta de cozinhar! E se fizer não esquece de tirar umas fotos bem lindas e marcar a Cozinha da Andorinha no Instagram, vou adorar ver!

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