Perguntas frequentes

Posso trocar ingredientes dos bolos e doces por outros?

Não. Os ingredientes de cada uma das produções foram testados e selecionados com base nos melhores resultados e combinações de sabores. Ao realizar trocas ou substituições o resultado final será alterado e não será possível garantir que você tenha a melhor experiência possível em sua aquisição.



Celíacos podem consumir os produtos?

A Cozinha da Andorinha faz uso de preparações contendo glúten, portanto não recomendamos o consumo dos nossos produtos aos celíacos, mesmo aqueles que não contém em sua composição farinha de trigo, ou ingredientes que naturalmente não possuem glúten. Sempre há o risco de presença de traços de glúten por contaminação cruzada. Em caso de dúvida o ideal é que um médico seja consultado.



A linha sem açúcar é própria para consumo de diabéticos?

A linha sem açúcar utiliza o açúcar de frutas secas para trazer o doce às preparações. Frutas secas contém frutose (açúcar natural não processado) que aumenta a carga glicêmica no sangue, assim como açúcares processados. Portanto, antes de oferecer a diabéticos ou de comprar algum produto da linha sem açúcar, é importante que os mesmos consultem seu médico sobre o efeito desse tipo de açúcar em seu organismo, e qual a quantidade indicada para consumo. A Cozinha da Andorinha é uma confeitaria e não está apta a dar direcionamentos nutricionais de caráter médico, apenas à preparar os alimentos ofertados.



Crianças e bebês podem consumir os itens da linha baby friendly sem restrições de idade ou quantidade?

A Cozinha da Andorinha é uma confeitaria, que desenvolveu a linha baby friendly com o intuito de ofertar a todos, inclusive aos bebês que já se alimentam desse tipo de produto (bolos e doces) opções mais saudáveis que as tradicionais encontradas no mercado, livre de farinha de trigo, de açúcares refinados, processados e adoçantes. No entanto, a idade de consumo dos mesmos, bem como a quantidade permitida deve ser definida conjuntamente pelo pediatra e pais do bebê e/ou criança. Em caso de dúvida, consulte o pediatra do seu/sua filho(a) sobre esses aspectos. Os ingredientes das preparações estão descritos juntamente aos produtos visando facilitar o processo de retirada de dúvidas com o médico.



Intolerantes a lactose e proteína do leite podem consumir os itens?

A Cozinha da Andorinha é uma confeitaria vegana, e não produz nenhum produto com componentes de origem animal, como queijo, leite e ovos. Constantemente está em busca de fornecedores que não manipulem esse tipo de produtos, no entanto, em alguns casos, os fornecedores das matérias primas manipulam nos mesmos equipamentos produtos que possuem leite em sua composição e que mesmo após a higienização podem estar presentes em concentrações traço. Sendo assim, sempre há o risco de contaminação cruzada proveniente da matéria prima. É importante estar ciente da possibilidade de traços de lactose nos produtos, originados na matéria prima, e estar atento ao grau de sensibilidade a esses traços. Portanto, apenas consuma os produtos se não tiver problemas com possíveis traços, ou se seu médico tiver liberado esse tipo de consumo.



Como calcular a quantidade de bolo necessária para um evento?

Estima-se que a quantidade de bolo para festas é de aproximadamente 100 g por pessoa. Um bolo que irá servir 10 convidados por exemplo, deverá ter cerca de 1 kg.



A Cozinha atende apenas São Paulo e região?

Devido a delicadeza e validade dos produtos, é possível apenas enviar via carro ou moto os mesmos, tornando inviável entregas através dos correios. O único produto passível de envio pelos correios são os potes de creme de avelã com chocolate. Ao efetuar a compra do mesmo coloque nas informações adicionais a necessidade de envio por correio e o frete será consultado e prazo de entrega estabelecido.



A Cozinha trabalha apenas com retirada dos produtos no local?

Principalmente. No entanto, caso necessário sugerimos o envio de um uber, taxi, ou sistema de entrega até o endereço da cozinha para retirada. Em caso de impossibilidade, um uber será chamado até a cozinha e deixará no local desejado a encomenda, devendo ser pago no ato da entrega, visto que trata-se de um serviço terceirizado. Sendo assim é importante se certificar que haverá alguém no local para receber a encomenda e fazer o pagamento ao uber.



Como devo proceder em relação ao agendamento da entrega?

As entregas são feitas principalmente em horário comercial, salvo exceções, sendo assim para evitar atrasos, provenientes de trânsito, ou qualquer imprevisto, o ideal é que a entrega seja agendada no dia anterior ao do consumo. Por exemplo, se seu evento ocorrerá no sábado, o ideal é que a entrega seja agendada para sexta feira, uma vez que não é possível agendar um horário exato para entrega. É importante que se garanta que haverá alguém no local para receber e acondicionar corretamente o produto até o consumo.



Qual o prazo de validade dos produtos?

A validade dos produtos varia de acordo com cada um, estando especificado nas informações sobre cada produto, no painel de compra. Para manter a integridade e usufruir desse prazo da melhor maneira possível é importante atentar-se as instruções sobre acondicionamento do produto. A Cozinha da Andorinha não faz utilização de conservantes, o que faz com que os produtos não possuam um prazo muito extenso de validade, o ideal é que os mesmos sejam consumidos o mais fresco possível.



Não havia ninguém para receber o produto em minha casa, e agora?

Na ausência de alguém para receber o produto, o entregador retornará com o mesmo para o endereço da Cozinha. Ficando o comprador responsável por acertar o frete da entrega que não foi efetuada e retornou, e tendo 24h para retirar sua encomenda no endereço da Cozinha. Em casos como esse o pagamento da compra não será devolvido ao comprador.



Qual o prazo mínimo de antecedência para efetuar o pedido?

Pede-se a antecedência mínima de 72 horas para efetuar o pedido com pagamento confirmado. Dessa maneira existe tempo hábil para a produção com excelência.



Não encontrei o tamanho de bolo ou item desejado no site, e agora?

O site disponibiliza para compra os tamanhos mais solicitados, caso esses tamanhos não atendam suas necessidades, basta entrar em contato via e-mail e será feito um orçamento para o seu pedido. O mesmo vale para encomendas específicas, entre em contato via e-mail e será verifcada a possibilidade de produção e feito um orçamento.