/Sobre a Andorinha e a Cozinha

Sou Tatiana Stefani, mãe, empreendedora, idealizadora e confeiteira da Cozinha da Andorinha, Confeitaria Vegana Saudável. 

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A confeitaria nasceu do sonho de levar o amor, afeto e cuidado para outras pessoas através da alimentação.

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Depois de muitos anos, os bolos que outrora eram feitos de terra e enfeitados com frutas e flores no quintal de minha avó, tomaram forma na cozinha e enchem corações.

Um dos pilares que sustenta esse sonho é o ideal de inclusão, por isso desenvolvi uma linha doces e bolos sem açúcares processados e adoçantes,  que são adoçados apenas com frutas e frutas secas, e que carinhosamente gosto de chamar de Confeitaria Baby Friendly.

Aqui todos os produtos são veganos, livres de componentes de origem animal.

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O aprendizado aqui é constante, e o norte da minha bússola é sempre cozinhar com amor e afeto, tentando aproveitar e tirar de cada alimento o seu melhor, em sabor e forma.

Sempre respeitando a tríade: saúde, sabor e beleza.